O que é Nutrição Holística?

De acordo com a Wikipedia a medicina holística “refere-se à abordagem no tratamento médico baseada na teoria de que os organismos vivos e o meio ambiente funcionam juntos como um todo integrado”. Essa perspectiva faz cada vez mais sentido,  uma vez que nossa relação de distanciamento com o meio ambiente vem se mostrando bastante prejudicial para o planeta, para outros seres vivos e para nós humanos.

Alimentação Holística

Para a medicina holística, precisamos cuidar do nosso corpo e mente para que ele se mantenha em equilíbrio. A alimentação é um ponto fundamental nessa perspectiva, justamente porque a dieta propiciará a base de um tratamento mais complexo. Os alimentos, portanto, se ligam a um sistema maior, que vai desde o cultivo até a nossa nutrição. Por isso, é preciso pensar a alimentação de modo mais amplo, não só a partir do nosso próprio organismo mas sim de todo o meio ambiente.Alimentos Orgânicos

Princípios da Nutrição Holística

Como a preocupação com a natureza integra a medicina holística, o uso de alimentos industrializados e processados ficam fora dessa dieta. Veja os princípios fundamentais da nutrição holística:

  • não consumo de alimentos industrializados;
  • não consumo de frutas e vegetais cultivados com agrotóxicos;
  • preferências por produtos orgânicos;
  • redução do consumo de açúcar, principalmente industrializado;
  • ausência de frituras e alimentos gordurosos;
  • prevalência dos sucos e chás naturais em vez de bebidas prontas;
  • limite de 85g de carne por dia (frango, peru ou cordeiro);
  • restrição no uso de temperos prontos, sal e pimenta;
  • uso de outros condimentos, como alho, cebola e ervas;
  • redução do consumo de leite e seus derivados;
  • ausência de alimentos feitos a partir de farinha branca.

O mais importante é que esses princípios devem ser integrados à vida de quem segue uma dieta holística. Não adianta comer os alimentos certos durante um período e depois voltar ao cardápio normal. É melhor ir aderindo a essas mudanças aos poucos, procurando sempre manter o equilíbrio e sem esquecer da natureza!

Por Mila Silva nas categorias Nutrição. Tags: , , , ,

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