Leite da Beleza

O programa Globo Repórter exibido no último dia 28 tratou de vários alimentos que podem melhorar nossa saúde e ajudar na perda de peso. Ao longo do programa foram mostrados vários alimentos, cuja composição auxilia no emagrecimento. Um das reportagens apresentou o “leite da beleza”: um leite que ajuda a manter a forma e deixar a pele mais bonita.

Os pesquisadores da Universidade Federal do Rio Grande do Sul descobriram que é possível deixar o leite de vaca comum ainda mais saudável e nutritivo. Para tanto, é preciso acrescentar alguns ingredientes e retirar o colesterol da bebida. Ao final do processo, tem-se um leite saboroso e que ajuda no emagrecimento.

Preparo do leite

Leite da Beleza

Derivados do Leite da Beleza

O primeiro passo é retirar o colesterol do leite. Em uma centrífuga o leite é separado da gordura, ficando livre de colesterol. Depois, são acrescentadas fibras e óleo de linhaça, que deixam a bebida mais nutritiva. As fibras ajudam no funcionamento do intestino e óleo de linhaça é rico em ômega 3. Mesmo adicionando óleo, ao final do processo a mistura ainda possui metade das calorias do leite integral comum.

Benefícios

  • O “leite da beleza” pode substituir o leite comum, com os benefícios de ter menos calorias e ser livre de colesterol;
  • O acréscimo de fibras faz com que o intestino funcione melhor, garantindo a eliminação de toxinas e um corpo saudável;
  • O óleo de linhas é excelente para o nosso organismo: reduz o risco de doenças cardiovasculares, retarda o envelhecimento das células e atua como antiinflamatório natural;
  • A ingestão de ômega 3 é altamente recomendada para quem tem problemas de pele. Além disso, a substância estimula o sistema imunológico, reduzindo o risco de doenças;
  • O cálcio, também presente no leite comum, ajuda no emagrecimento, pois absorve e elimina gorduras do nosso organismo.

Como consumir

Os pesquisadores da UFSM usam o leite da beleza para fabricar outros produtos, como queijos, doce de leite, achocolatado e tudo o que pode ser preparado com o leite integral comum. Infelizmente, o leite da beleza e seus derivados ainda não estão disponíveis no mercado. Se você gostou dos benefícios da bebida, resta torcer para que os resultados não fiquem restritos à pesquisa científica e cheguem logo na mesa do consumidor.

Para assistir à reportagem mostrada no Globo Repórter, visite o site do programa.

Por Mila Silva nas categorias Nutrição. Tags: , , , , , , , ,

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