Dieta Perricone: Cardápio e Alimentos Proibidos

A dieta Perricone, também conhecida como dieta anti-inflamatória, foi criada pelo médico dermatologista Nicholas Perricone, conhecido por tratar da pele de várias famosas (como Gwyneth Paltrow e Uma Thurman). Segundo ele, uma pele perfeita só pode ser alcançada por meio de uma dieta que combata as inflamações do organismo. Seguindo essa lógica ele criou um cardápio que deve ser seguido por alguns dias, além de duas listas essenciais: uma com alimentos benéficos e outra com aqueles que devem ser evitados.

Cardápio da Dieta Anti-inflamatória

O cardápio abaixo é apenas uma sugestão. O ideal é variar nos alimentos para que a dieta não fique enjoativa.

Café da manhã:

Opção 1

  • omelete feito com 2 ovos
  • 2 fatias de peito de peru
  • tomate-cereja
  • 1/2 xícara (chá) de kefir com 2 colheres (sopa) de morangos
  • 1 xícara (chá) de chá verde

Opção 2

  • 1 ovo cozido
  • 1/2 xícara (chá) de aveia, amêndoas e linhaça triturados
  • 1/2 pote de iogurte natural desnatado
  • 1 maçã

Dieta Perricone

Lanche da manhã:

Opção 1

  • 1/2 xícara (chá) de kefir
  • 1/2 xícara (chá) de morangos e 1 colher (chá) de linhaça

Opção 2

  • 1/2 pote de iogurte com 1 colher (sopa) de avelã
  • 1/4 de kiwi picado

Almoço:

Opção 1

  • 1 prato de salada de folhas com castanhas picadas
  • 1 filé de salmão assado ou grelhado
  • 1 xícara (chá) de espinafre o
  • 1/2 xícara (chá) de uvas

Opção 2

  • 1 prato de salada de folhas verdes e tomate
  • 1 xícara (chá) de brócolis temperado com limão
  • 1 filé de frango grelhado com ervas finas
  • 1 maçã

Lanche da tarde:

Opção 1

  • 1 fatia de melão envolvida por uma fatia de peito de peru

Opção 2

  • 1 pote de iogurte desnatado com 1 colher (chá) de linhaça

Jantar:

Opção 1

  • 1 prato de salada de tomate com cebola, azeite extravirgem e suco de limão
  • 1 filé de frango grelhado
  • 1 xícara (chá) de alcachofra cozida no vapor
  • 1 kiwi

Opção 2

  • 1 prato de salada de pepino e tomate com azeite e suco de limão
  • 1 filé de peixe branco médio grelhado
  • 1 xícara (chá) de couve-de-bruxelas com  amêndoas
  • 1 xícara (chá) de morangos picados

Alimentos Proibidos

Para que a dieta tem o efeito desinflamatório desejado, é preciso não consumir os alimentos listados abaixo:

  • Café ou chá preto
  • Açúcar de todos os tipos
  • Amido de Milho
  • Arroz
  • Batata
  • Queijos amarelos
  • Margarina
  • Farinha de trigo refinada
  • Todos os alimentos feitos com farinha como pães, bolos e macarrão
  • Doces
  • Sorvete
  • Mel
  • Geléias
  • Frituras
  • Embutidos

Por Mila Silva nas categorias Dietas, Nutrição, Saúde. Tags: , , , , , , , , ,

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