Batata Yacon Emagrece?

Nós do Receitas e Nutrição somos grandes fãs da batata yacon. Já falamos aqui no blog sobre os principais benefícios do alimento e também sobre como comer a yacon. Seguindo com mais informações sobre esse produto quase milagroso, hoje responderemos à questão de alguns leitores: a batata yacon faz emagrecer?

Propriedades da Yacon

A fama da yacon está relacionada ao diabetes. Alguns estudos mostram que o tubérculo ajuda a reduzir o índice glicêmico. Mas não é só para os diabéticos que a batata faz bem. Ela é fonte de carboidratos sem glúten, além de contar com antioxidantes que fortalecem as defesas do organismo e é riquíssima em fibras. Isso quer dizer que vale a pena acrescentar algumas porções de yacon na alimentação.Yacon

Dieta Para Emagrecer

As pessoas que querem emagrecer também podem se beneficiar com as propriedades da batata diet. Um estudo feito na Universidade de Louvain, na Bélgica, mostrou que a inulina, encontrada na yacon, reduz o risco de diabetes, doenças cardiovasculares e obesidade. Por ter quase 90% de fibras, o tubérculo ainda reduz o apetite e melhora o funcionamento do intestino.

Como Consumir?

A dica para quem quer perder peso é comer a batata yacon crua, como se fosse uma fruta. Você pode simplesmente comê-la pura ou usá-la no preparo de saladas e sucos. O meu pai, que é diabético, costuma bater algumas rodelas no suco de laranja para tomar pela manhã e adora. Cada pessoa pode inovar nas receitas e consumir o ingrediente da maneira que mais lhe agradar. Para perder peso, também é fundamental seguir uma dieta balanceada.

Por Mila Silva nas categorias Dietas, Nutrição, Saúde. Tags: , , , , , , , ,

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