Receita – Pizza Integral Light

É praticamente impossível encontrar alguém que não goste de pizza. Só que a receita italiana é bastante calórica e deve ficar de fora das dietas de emagrecimento. Mas quem quer perder peso não precisa abrir mão da pizza. Basta comer uma opção mais magra, como a margherita, por exemplo, em pequena quantidade.

Outra dica é preparar a pizza em casa, com ingredientes menos calóricos. Hoje ensinaremos você a preparar uma massa de pizza integral, com recheio bem light. Um disco ou fatia pequena dessa receita pode substituir o jantar, sem prejudicar o andamento da dieta. Veja como fazer a pizza light, rica em fibras e outros nutrientes.

Pizza Integral

Receita de Pizza Light

Você vai precisar de:

Massa ( rende 4 pizzas de 8 pedaços)

  • 100 g de farinha de trigo integral
  • 400 g de farinha de trigo comum
  • 1 ovo
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 copo de leite morno
  • 6 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio (para 1 pizza):

  • 1 lata de atum em conserva de água
  • 100 g de mussarela light
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 tomate em rodelas
  • 1/2 pimentão amarelo em rodelas
  • 1/2 pimentão vermelho em rodelas
  • orégano a gosto

Preparo:

Misture as duas farinhas em uma tigela grande. Depois faça um buraco no meio e coloque os tabletes de fermento. Acrescente o leite morno bem devagar, esmagando os fermento com um garfo. Adicione os demais ingredientes e amasse bem. Quando a massa estiver bem uniforme, deixe descansar por 1 hora, na tigela coberta com um pano. Passado esse tempo, corte a massa em 4 partes e use uma delas para forrar uma assadeira de pizza. Leve ao forno preaquecido por 5 minutos e depois retire.

Cubra a massa com o molho de tomate. Espalhe a mussarela, depois o atum e as rodelas de tomate, cebola e pimentão. Por fim, adicione o azeite e o orégano. Leve ao forno novamente até que o queijo esteja derretido.

Por Mila Silva nas categorias Culinária, Diet & Light. Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

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